«Чтобы похудеть — нужно есть». Диетолог о секретах питания, диетах и Посте
Календарное лето длится уже почти месяц, солнце начинает пригревать, и мы уже складываем в шкафы теплую одежду. Кто не мечтал похудеть в этом сезоне? Журналистке омской газеты «АиФ» диетолог Татьяна Рыбакова рассказала о том, как сбросить лишний вес без ущерба для здоровья. Она снизила свой вес со 105 кг до 55 кг и на собственном опыте знает, что правильное питание и физические упражнения могут изменить фигуру до неузнаваемости.
Анна Зорькина, корреспондент «АиФ» в Омске: Что нужно есть, чтобы поддерживать организм в здоровом состоянии в межсезонье?
Татьяна Рыбакова, диетолог: Речь идет не о конкретных продуктах, а об общей сбалансированности рациона и необходимости следить за тем, чтобы нормы килокалорий и питательных веществ соответствовали потребностям. Людям, занимающимся напряженной физической работой, требуется больше энергии, чем, например, офисным работникам.
— Полезнее есть фрукты и овощи в сезон. Это имеет смысл и обычно содержит больше витаминов и минералов.
— Многие люди начинают худеть летом. Как правильно худеть, с чего начать и насколько вредны краш-диеты?
-Я был очень полным, сумел похудеть (55 кг, сб) и теперь помогаю другим людям изменить свою жизнь. Я рад поделиться своим опытом. Диеты на время не помогают, нужно выстраивать грамотное питание каждый день на протяжении всей жизни. Сбалансированная диета в сочетании со спортом, возможно, не самая быстрая, но это качественный результат, который реально поддерживать в течение длительного времени.
— Действительно ли нам необходимо выпивать не менее двух литров воды в день?
-Не обязательно два литра, но пейте в соответствии с потребностями вашего организма.
— Многие женщины приходят домой с работы и начинают ужинать довольно поздно, около 7-8 часов вечера. Как избежать увеличения веса во время семейного обеда?
-Не ешьте после 6 вечера. это миф, который давно опровергнут, поэтому ужин можно подавать с 20:00 до 21:00. Вам не нужно беспокоиться о своем весе, но достаточно следить за ежедневным балансом калорий.
— Назовите пять лучших продуктов, которые никогда не следует покупать, потому что они вредны для здоровья.
-Исключите продукты, содержащие трансжиры, поскольку они являются результатом деятельности пищевой промышленности — это маргарин, сладости, выпечка и конфеты, которые содержат их в своем составе. Рекомендуется свести к минимуму потребление белого сахара и белого хлеба. Это рафинированные продукты с малой пользой. Рекомендуется заменить их натуральным медом и ржаным/цельнозерновым хлебом.
Правильно минимизировать использование различных сиропов во многих продуктах, например, в одном и том же соусе. Лишний сахар не нужен. Кроме того, йогурт с добавками содержит много сахара — возьмите натуральный йогурт, добавьте кусочек фрукта и посыпьте корицей, и у вас получится отличный десерт.
— Как вы думаете, почему сегодня ожирение является серьезной проблемой во многих странах?
— Во всем мире общество становится менее мобильным, компьютеры и многие профессии связаны с ними. Кроме того, пищевая промышленность использует большое количество соли, сахара и жира во многих продуктах питания, что негативно сказывается на питании, внешнем виде и здоровье людей. Не все изучают питание и фитнес.
— Какие напитки лучше всего подходят для лета?
— Я люблю делать воду, фруктовые и овощные смузи и лимонад. Они богаты витаминами и прекрасно освежают в жару.
— В наши дни все говорят о правильном питании. Что такое правильное питание? Какие основные принципы лежат в его основе?
— Сбалансированное и разнообразное питание, основанное на энергетических потребностях.
Соусов лучше избегать, так как они содержат много сахара и вредны для организма. Фото: www.globallookpress.com
— Картофель — обычная часть российского рациона. Так ли опасен этот продукт? Как лучше всего его приготовить, чтобы он принес пользу?
— В этом нет ничего плохого. Это вопрос количества и способа приготовления. Потому что классическое картофельное пюре с необходимым количеством масла — это, конечно, очень высококалорийное блюдо. С цветной капустой и картофельным пюре с травами цифры совершенно другие.
— Когда состав рассмотрен и принято решение, часто едят ржаной хлеб.
-Когда люди начинают поститься, они отказываются от многих продуктов, которые раньше ели в одно и то же время. Не опасно ли это для здоровья и как вернуться к прежнему питанию после Великого поста?
-Когда Великий пост анализируется с точки зрения диетологии, трудно не заметить, что в этот период запрещено употреблять продукты животного происхождения, такие как мясо, яйца, молоко, рыба и творог. Диеты многих людей. Это вызывает недостаток белка в рационе, дефицит некоторых питательных веществ и может привести к снижению иммунитета, болезням и безразличию. Поэтому большинству людей рекомендуется ответственно подойти к вопросу соблюдения Великого поста. Возможно, стоит самому установить менее строгие ограничения.
Помимо правильного питания, для поддержания хорошей физической формы необходимы физические упражнения. Фото: www.globallookpress.com
— Как подготовить себя к тому, чтобы поверить, что вы можете питаться правильно и изменить свою фигуру и систему питания к лучшему?
— Во-первых, будьте честны с собой. Что это такое; к чему вы стремитесь? Начните узнавать, принимать и уважать себя. Ведь без этого трудно построить здоровое тело и счастливую жизнь.
Известный российский блогер и диетолог Татьяна Рыбакова является автором курса по снижению веса. В 14 лет она весила 105 кг и даже не подозревала, что спустя годы многие будут восхищаться ее примером. Он медленно начал терять вес и через некоторое время смог сбросить 55 кг. Сейчас успешная и стройная, она помогает людям обрести отличную форму и найти гармонию в окружающем мире.
