Калорийность каш на молоке
Так же как коровье молоко является первым основным продуктом в рационе новорожденного, манная мука или каша — первая «сложная» еда для младенцев. С раннего возраста организм приучается к такому способу приготовления многих круп, и это часто переносится в рацион взрослого человека. Манка с молоком, рис с молоком, овсянка, залитая теплым молоком — все это гораздо более привычные и местные блюда, чем их аналоги на воде. При отсутствии непереносимости лактозы противопоказаний к употреблению этих продуктов нет. Однако, к сожалению, все не так просто. Для каждой женщины ситуация в этот роковой момент более сложная. Это когда она сидит на диете и вынуждена взвешивать и считать каждый кусочек в прямом и переносном смысле. Тогда впервые появляется желание узнать больше о калориях в молочной каше (рисовой, манной, овсяной, даже гречневой). Но кроме безвкусных и точных цифр, важно понять, что за ними скрывается, почему получены определенные значения и не наполнены ли они чем-то другим.
Польза и калорийность молочных каш
Самая местная, сваренная на молоке каша с калорийностью 98 ккал на 100 грамм — это манная каша. И наименее полезный из всех зерновых. Манная крупа — это тщательно перемолотая и измельченная пшеница, которая почти не содержит питательных веществ. Без всех примесей можно сказать, что только мука является более пустой, чем манная крупа, которая вообще не имеет никакой питательной ценности. Как это часто бывает, добавление сливочного масла и сахара является отличным источником жиров и углеводов, призванных усугубить фигуру. Это неудивительно, так как калорийность манной муки с молоком на 85% состоит из углеводов. Остается лишь небольшое количество белка (12%) и жира (3%). В случае с манной мукой нет ни способа защитить себя, ни причин для этого. Вредное воздействие такой каши на организм не только полезно, но и препятствует усвоению разрушающих кости солей кальция, а глютен (клейковина) делает мембрану кишечника тоньше. Единственным преимуществом манной муки в молоке является ее калорийность и быстрая усвояемость. Его следует добавлять в запеканки и тесто вместо муки и не варить, если вы хотите сохранить фигуру и здоровье.
Кашу на молоке с калорийностью 97 ккал можно сделать еще легче, если убрать масло и сахар и, при необходимости, добавить ложку меда после приготовления. В ней содержится почти одинаковое количество углеводов (82%), калорийность молочной каши практически одинакова, но польза рисовой каши намного выше, чем манной. Во-первых, он поглощает соль и помогает суставам; во-вторых, влияет на работу мозга; в-третьих, оказывает положительное влияние на воспаленный кишечник и желудок, поскольку покрывает слизистые оболочки и защищает их от раздражения. Однако, в отличие от риса, сваренного на воде, кашу на молоке, калорийность которой несколько выше, не следует употреблять при диарее. Злаки полезны, но молоко является слабительным и только ухудшит состояние. Тем, кто любит сладкое, наверняка понравятся варианты с кишмишем и сушеным абрикосом. Помимо низкой калорийности, каша, приготовленная с молоком и сухофруктами вместо сахара и масла, не только легкая, но и не содержит рисовых высыпаний. Сушеные абрикосы содержат большое количество этого микроэлемента, который вымывает соли калия из организма. Дефицит калия может привести к проблемам с сердцем, кровеносными сосудами и нервной системой, а также к риску инсульта.
Помимо вышеперечисленных круп, существует также овсянка с молоком, калорийность которой достигает 102 ккал. Конечно, он немного тяжелее своих предшественников, но это отличный способ начать день. Диетологи и врачи настаивают на том, что овсянку следует употреблять на завтрак. Это связано с тем, что калорийность каши на молоке немного выше, чем на воде. Однако добавленная стоимость на самом деле выше. Овсянка — это сложный углевод, который в течение длительного времени преобразуется организмом в глюкозу, что не только помогает поддерживать уровень энергии в течение длительного времени, но и нормализует деятельность мозга, улучшает работоспособность и память, а также активизирует пищеварительные процессы в организме. . Молоко активно регулирует эти процессы. В результате этот тандем может даже в некоторой степени регулировать обмен веществ, способствуя потере веса. И на вид — столько углеводов, жиров и калорий. Не говоря уже о содержании йода, железа, магния, кальция и легкоусвояемого белка. В результате, выбирая утром овсянку, можно даже не задумываться о калорийности каши с молоком. Он практически ничем не отличается от варианта, приготовленного на воде, кроме положительного воздействия на организм. Она заслуживает более высокого уровня.
Еще один злак, из которого готовят кашу на молоке, калорийность которой составляет 80 ккал, — это пшено. Его энергетическое содержание в основном представлено углеводами, которые составляют 78%, остальные 13% приходятся на белки и 9% на жиры. Интересно, что очень низкая калорийность каши относится к рецептам с тыквой, маслом и сахаром. Для чистого пшена он выше — 120 ккал. Но кроме этих факторов, тыквенный вариант отличается еще и тем, что положительно влияет на печень и поджелудочную железу, нормализуя обмен веществ, регулируя работу пищеварительной системы и устраняя ее проблемы. А последнее очень важно для нормального веса. Удаление сливочного масла и сахара и замена их медом еще больше снижает калорийность молочно-тыквенной каши и увеличивает ее пользу. Само пшено, в отличие от многих других круп, является отличным противоядием. Он редко вызывает аллергию, но не рекомендуется при гастрите с пониженной кислотностью.
Молочные каши в рационе тех, кто следит за фигурой
Люди, которые хотят похудеть или избежать повторного набора веса, должны помнить, что в кашах нужно избегать сахара и масла. Калорийность при этом увеличивается не так сильно, как содержание жира. А в зерновых уже достаточно углеводов. Если вы не хотите есть пустую кашу, рекомендуется добавить корицу, которая стимулирует пищеварение и сжигает жир, мед, варенье или свежие фрукты и ягоды, где сахар не так вреден, как в пустой белой каше. Орехи также можно добавлять, но будьте осторожны с их количеством. Содержание калорий и жиров выше, а польза та же.
Даже с учетом относительно низкой калорийности молочной каши, ее все равно следует употреблять в первой половине дня, особенно если в блюдо добавлены добавки. Это объясняется тем, что злаки — это сложные углеводы, которые долго расщепляются. Это хорошо, потому что вы меньше устаете после долгого дня, но для тех, кто пользуется преимуществами низкой калорийности молочной каши и ест ее перед сном, организм работает всю ночь, чтобы поддерживать пищеварительную систему в активном состоянии.
