Блюда из рыбы-диетические и вкусные
В нашей статье мы хотим поговорить о рыбе. Он имеет очень высокую питательную ценность и в то же время легко усваивается. Нежирная рыба — это продукт питания, не содержащий лишних калорий и в то же время содержащий целый комплекс витаминов и микроэлементов, важных для человека. Именно поэтому диетологи рекомендуют его употребление. Научитесь готовить рыбу, и ваш рацион обогатится полезными веществами.
Какую рыбу можно использовать для диетического питания?
Какими рыбами вы питаетесь? Как правило, это речная и морская рыба с низким содержанием жира. Это: щука, групер, треска, лещ, карп, камбала, щука, кефаль, треска, камбала, навага и навага.
Все они очень вкусные. Из щуки и трески можно приготовить огромное количество блюд как на праздник, так и на каждый день. Твердая щука, с другой стороны, требует специальной подготовки и поэтому используется лишь в некоторых рецептах.
Хотя лещ требует осторожного обращения, у флюггера есть навык чистки.
Диетологи рекомендуют употреблять не менее трех порций рыбы в неделю. 100 граммов вареного рыбного филе без кожи и костей считается типичной нормой. В качестве гарнира к блюду подаются жареные или отварные овощи (картофель, капуста, морковь, спаржа). Рыбное филе можно подавать без гарнира.
Диета для здоровья
Диетическая рыба — удобное блюдо. Рецепт его приготовления не сложен и не требует много времени. Попробуйте приготовить треску на гриле с лимонным соком и зеленью. В качестве гарнира можно подать овощи на гриле или отварные овощи и зеленый салат.
Для приготовления вам понадобятся
- Треска (филе) — 320 г.
- Рубленая петрушка.
- Лук.
- Сок половины лимона.
- Соль.
- Щепотка розового перца.
- Молотый белый перец.
Промойте рыбное филе и высушите его на кухонной бумаге. Затем нарежьте ломтиками. Мелко нарежьте лук. Нарежьте алюминиевую фольгу на квадраты, положите в середину каждого из них луковицу, а сверху положите филе трески. Отдельные кусочки следует посолить, посыпать петрушкой и сбрызнуть свежим лимонным соком. Затем заверните все кусочки в конверты, положите их на противень и поставьте в духовку, которая должна быть разогрета до 220°C. Запекайте филе в течение примерно 30 минут. Итак, ваша диетическая рыба в духовке готова. Здоровый и очень вкусный!
Суфле из судака
Окунь — съедобная рыба. Его можно приготовить в виде суфле в молочном соусе с низким содержанием жира. Такое блюдо подходит для тех, кто любит воздушную, липкую, неострую пищу.
Для приготовления блюда вам понадобится
- Филе щуки — 850 г.
- Светлое молоко (нежирное) — 100 мл.
- Сливочное масло — ¼ упаковки.
- Мука — столовая ложка.
- Яйца — 2 яйца.
- Соль.
Сначала необходимо приготовить молочный соус. Поместите муку в сковороду и слегка обжарьте ее, помешивая, пока она не начнет окрашиваться. Влейте молоко и добавьте масло. Постоянно помешивайте, чтобы соус загустел. Добавьте щепотку соли и снимите с огня.
Вымойте щуку, нарежьте небольшими кусочками и высушите. Затем рыбу необходимо измельчить в блендере. Добавьте яичные желтки и снова перемешайте все вместе.
В отдельной миске взбейте яичные белки, а затем добавьте их в рыбную смесь. Снова аккуратно перемешайте полученную смесь. Наше суфле почти готово. Теперь их нужно выложить в форму и поставить в духовку. Выпекайте суфле до тех пор, пока оно не зарумянится и не образуется золотистая корочка. Это занимает около 30 минут. Подавайте блюдо, пока оно еще горячее. Идеально подойдет овощной салат с лимонным соком.
Судак в томате
Рыбные блюда питательны и полезны, особенно если они приготовлены в мультиварке. К рыбе можно добавить помидоры и лук, которые не добавляют лишних калорий, но идеально подходят для усиления цвета и вкуса филе.
- Филе рыбы (например, щуки) — 850 г.
- Несколько морковок.
- Измельченные помидоры с соком — 250 г.
- Оливковое масло, соль.
- Свежемолотый перец.
Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Подготовленные овощи следует поместить в мультиварку и установить функцию жарки. Готовьте в течение 10 минут. Помидоры с помощью блендера придадут консистенцию пюре. Затем мелко нарежьте филе и положите его к овощам в кухонный комбайн. И не забудьте приправить продукт солью и перцем. Вылейте томатное пюре на судака и овощи. Готовьте блюдо в режиме тушения около 1,5 часов. В качестве гарнира к такой рыбе можно подать картофельное пюре.
Рыбный суп
Если вы не знаете, какое блюдо приготовить из рыбы, вам нужен питательный суп. Это первое блюдо можно готовить одновременно с несколькими видами водоплавающих птиц. Например, суп из лосося будет более густым, а из горбуши и куропатки — более легким.
Для приготовления блюда вам понадобится
- Сельдерей (стебли) — несколько штук.
- Рыба — 0,5 кг.
- Зеленый перец, морковь и помидор.
- Немного картофеля.
- Чеснок, укроп, базилик и паприка.
Добавьте очищенную и порезанную рыбу и готовьте 3 минуты. Затем вынуть, охладить и разделать.
Вымойте и нарежьте овощи. Положите филе в кипящий бульон с овощами и варите 15 минут с момента закипания.
Нарежьте укроп. За несколько минут до снятия супа с огня добавьте травы, чеснок и специи и готовьте все вместе в течение 3 минут. Вот наш суп готов. Снимите с огня.
Мы обсудили, как приготовить диетическую рыбу. Мы надеемся, что вы попробуете один из наших рецептов и станете поклонником рыбной кулинарии.
Рыбу следует употреблять не реже одного раза в неделю. Полезнее готовить его на пару. Такие блюда не только вкусны, но и низкокалорийны, не содержат масла, а значит, не наносят вреда нашему организму! Не у всех они есть.
Если вы новичок в диетологии и питании, вам будет очень трудно самостоятельно рассчитать калорийность продуктов. Кроме того, многие источники утверждают, что в вашем рационе необходимо заменить мясо рыбой. Однако, например.
По данным исследователей, в скандинавских странах очень высокая продолжительность жизни, несмотря на относительно суровый климат и короткое лето. В чем секрет? Дело в том, что скандинавы регулярно употребляют рыбу с высоким содержанием .
В поисках нежности и элегантности не только девушки, но и мужчины стали включать в свой рацион продукты. Люди хотят совершенствовать свою фигуру. Им приходится худеть по медицинским показаниям. Тем не менее, во многих случаях рыба с наименьшей калорийностью неизбежно включается в рацион. Эта статья описывает его. В ней также приводятся рецепты блюд, в которых она используется.
Рыбные котлеты — полезное, аппетитное и красивое блюдо. Однако желательно знать некоторые секреты и особенности их приготовления. Какая рыба лучше всего подходит для рыбных котлет? Рецепт с фотографиями и всеми секретами блюда можно найти в статье.
Горбуша считается одним из самых доступных лососей. По вкусу она немного уступает лососю и форели. Однако те, кто чувствителен к своей фигуре, также оценят калорийность горбуши. В данной статье подробно рассмотрены полезные свойства этой рыбы, ее пищевая ценность и представлены несколько простых рецептов ее приготовления.
Диетические бутерброды — это отличная альтернатива нездоровым сухарикам и гренкам. Легкая и простая закуска в виде сэндвича подходит как для тех, кто придерживается строгой диеты, так и для тех, кто просто питается более здоровой пищей.
Люди, регулярно употребляющие эту пищу, имеют здоровую кожу, густые и блестящие волосы, крепкие ногти и зубы. Но помимо пользы для организма, мы также хотим вознаградить наши вкусовые рецепторы. В нашей статье мы расскажем, какая рыба вкуснее всего. Мы поможем вам познакомиться с различными морскими рыбами. Безвкусной рыбы не бывает, говорят кулинарные эксперты. Есть только плохие.
