Как вернуть фигуру после новогодних праздников
Людям, которые в течение 10 дней во время январских праздников отказывались что-либо делать — есть, пить или двигаться — требуется не менее месяца различных ограничений для восстановления.
‘Российская газета’ поговорила с экспертами Института питания и выяснила, что после длительного отпуска несложно заниматься спортом без ограничений. И взрослые, и дети должны соблюдать несколько простых правил
Меню для взрослых
Организм взрослого человека тяжело переживает сезон отпусков. Преобладание жиров в рационе и большое количество алкоголя не исчезают бесследно.
Алкоголь, кстати, является латентным не только из-за своей токсичности, но и потому, что это второе по калорийности вещество после жира.
Сам по себе алкоголь не вызывает чувства сытости, но он дает организму дополнительные калории, еще больше притупляет внимание и повышает аппетит, что опять же приводит к перееданию. Это замкнутый круг, — жалуется Юлия Чехонина, старший научный сотрудник Клиники диетотерапии.
Настало время для постепенного перехода к более здоровому питанию. Завтрак состоит из белковой пищи, углеводного гарнира и горячего напитка. Через два-три часа можно есть фрукты и йогурт. На обед обязательно подается суп и блюдо из трех блюд. Чуть позже — послеобеденный перекус из сухофруктов и чая и вечерний ужин (белковое блюдо и овощной гарнир). Вы получите около 1500-1600 килокалорий.
Добавьте хлеб, масло и сахар, и вы получите 1 800-1 900 калорий. Это поможет вам чувствовать себя лучше и избавиться от остаточных явлений после «плохого» Нового года, но в то же время вы будете выглядеть стройнее», — говорит Юлия Чехонина.
В послепраздничный период специальная диета не требуется. Если вы следуете приведенной выше схеме, этого достаточно. Если человек перестает есть после 6 вечера и ест только кашу на завтрак и второе блюдо на обед после обеда, это означает, что он перестал питаться хаотичным типом питания и начал другой тип питания. Это выводит лишнюю воду и дает кратковременный эффект, но в конечном итоге приводит к потере мышечной массы, поскольку в такой диете недостаточно белка. В результате каждый потерянный килограмм возвращается с избытком.
Для тех, кто действительно любит шоколад, нет смысла рекомендовать потребление менее 10 граммов (около двух небольших плиток) в день. Поэтому эксперты советуют заменить это сладкое лакомство на что-то менее калорийное. Съедая три кусочка сладкого фрукта в день, вы уменьшите тягу к тому же шоколаду.
Если вам хочется чего-то сладкого, ешьте сладкие йогурты, конфеты, джемы или леденцы. Если вы жаждете вкуса шоколада, пейте какао или горячий шоколад. В нем будет меньше калорий, но больше объема. Вместо того чтобы пить сладкую газированную воду, которая не утоляет жажду, можно пить свежий фруктовый сок и добавлять в него газированную воду. Получаемый газированный сок гораздо полезнее, говорит Юлия Чехонина.
Забота о детях
Распространенная ошибка взрослых — пытаться внедрить какую-то самоорганизованную диету для детей.
Однако детей не следует лишать жиров, так как они необходимы для функционирования организма в связи с их постоянным ростом и развитием. То же самое касается отказа от еды после 6 вечера. Это неприемлемо для детей.
Когда дети достигают возраста одного года, они знают, что им нравится и не нравится есть. Этим пищевым привычкам их учат родители. Праздники являются ярким событием в жизни ребенка и запоминаются. Сюда входят праздничные столы и отношение взрослых к еде. В сознании ребенка это становится образцом, нормой.
Когда ребенок достигает подросткового возраста, влияние родителей на его питание быстро ослабевает. Это означает, что ребенок с большей вероятностью будет слушать других взрослых, например, учителей, которых он считает более важными в своей жизни, а не свою мать.
Независимо от праздника, основное правило детского питания — не пропускать завтрак. Часто родители с трудом поднимают детей в школу и избегают есть по утрам. В результате у детей снижается уровень сахара в крови, они становятся пассивными, не понимают слов учителя и не могут выполнять задания, требующие их внимания. Бутерброд с колбасой — это лучше, чем ничего.
Обратите внимание на такие белки, как творог, красное мясо, рыба и яйца. По крайней мере, два-три раза в день ваш ребенок должен есть один из этих продуктов. Гарниры, такие как рис, макароны и картофель, часто составляют основную часть трапезы. Отдайте предпочтение белкам и сократите количество продуктов, богатых углеводами.
Выбирайте рецепты вместе с детьми и придумывайте интересные способы употребления рыбы, которую они должны есть несколько раз в неделю». Этот продукт содержит омега-3 жирные кислоты, польза которых известна. Они поступают не из покупных витаминов, а из здоровой пищи», — подчеркивает Елена Павловская.
Ограничьте сладкие газированные напитки и домашние компоты. Они также содержат много сахара. Ежедневное потребление сока не должно превышать 200 миллилитров. Вечером можно пить несладкие молочные напитки (кефир или йогурт). Главное — ужинать не позднее чем за два-три часа до сна, чтобы не нагружать желудок.
