Цветная капуста для похудения
Как и другие сорта этого овоща, цветная капуста считается одним из основных продуктов питания. Она содержит мало калорий, много клетчатки и может быть использована для приготовления полезных и вкусных блюд. Поэтому включение цветной капусты в меню при снижении веса весьма желательно.
Состав овощей и полезные свойства
Цветная капуста содержит витамины С, К, В5, В2, А, РР, холин, омега-3 жирные кислоты, белок, калий, фосфор, марганец, железо, натрий, магний, цинк, селен, медь, биотин, органические кислоты , моно- и дисахариды, ферменты и фитонциды.
Одно из самых больших преимуществ этого овоща заключается в том, что он имеет более тонкое волокно, чем китайская капуста. Он легко усваивается, не является тяжелым для пищеварительной системы и может быть включен в детское меню. Цветная капуста улучшает работу кишечника, выделение желчи и выводит токсины и шлаки.
Он также предотвращает мутации в здоровых клетках и защищает от рака. Цветная капуста снимает воспаление, борется с язвой и гастритом, улучшает работу сердца и поддерживает нормальное кровяное давление. Этот овощ укрепляет костную ткань, улучшает кроветворение и повышает иммунитет.
Как видите, этот вид капусты имеет много полезных свойств и должен быть включен в ваше меню независимо от того, хотите вы похудеть или нет.
Диета на цветной капусте.
Если ваша цель — похудеть, цветная капуста вам в этом поможет. Во-первых, он мягко очищает тело. Кроме того, капуста стимулирует обменные процессы и выводит лишнюю воду. В то же время в 100 граммах этого овоща содержится 100 ккал и много клетчатки. Это означает, что капуста заставляет вас чувствовать себя сытым и в то же время помогает организму бороться, а не откладывать нежелательный жир.
Просто добавьте капусту в свое меню. Например, приготовьте отварные овощи, диетические супы и салаты. И вы можете следовать специальной диете из цветной капусты. Вот некоторые варианты питания.
Короткое питание в течение трех дней предполагает употребление только капусты. В первый день следует употребить 1,5 кг свежих овощей. Во второй и третий дни употребляется вареная капуста. Разделите 1,5 кг вареной капусты на пять порций. За три дня вы можете потерять 2 — 3 кг лишнего веса.
Другой вариант диеты — питание в течение недели. Потерять 3-5 кг достаточно. Вы можете питаться четыре раза в день и есть понемногу. Цветная капуста должна составлять третью часть блюда. Его можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу или рыбе. В дополнение к цветной капусте можно употреблять крупы, яйца, нежирное мясо и рыбу, разнообразные фрукты и овощи, а также молочные продукты. Можно пить любые чаи, закуски, компоты, кефир и молоко.
Как вы выбираете меню? Рацион должен быть сбалансирован по всем продуктам. Однако цветная капуста должна присутствовать в меню как минимум дважды. Составить диетическое меню легко, ведь вам не нужно выбирать ингредиенты.
Примеры меню питания приведены ниже. — Завтрак: овсянка с орехами, зеленый чай, яблоко — — Перекусы: йогурт с фруктами или ягодами — — Обед: суп из брокколи и цветной капусты, стейк из телятины, салат, закуска — — Полдник: творог с медом и компот — — Вечер: тушеная цветная капуста и другие овощи, кефир. Конечно, правильно готовить капусту: варить, запекать и готовить. Овощи не должны быть жареными. То же самое относится и к другим продуктам питания, таким как мясо и рыба. В целом, капуста готовится более короткое время и сохраняет больше питательных веществ.
Кулинарные рецепты
Каковы самые эффективные рецепты для похудения? Это первые и вторые блюда, салаты и закуски. Вот несколько простых и полезных рецептов.
Капустное ризотто Отварить цветную капусту в подсоленной воде. Обжарьте лук и 2 зубчика чеснока, добавьте специи, 1 чашку риса и бульон из цветной капусты и готовьте, пока рис не станет нежным. Затем добавьте в сковороду цветную капусту, нарезанный зеленый лук, петрушку и соль. Накройте и дайте постоять около 10 минут.
Приготовьте 2 перца и 3 нарезанных кубиками помидора. Нарежьте 200 г цветной капусты на небольшие пучки. Мелко нарежьте лук и обжарьте в масле, добавьте чеснок и перец и жарьте 5 минут. Затем добавьте капусту, помидоры, специи и соль. Готовьте, пока овощи не станут мягкими. При подаче посыпьте зеленью по своему вкусу.
Запеканка Нарежьте цветную капусту на небольшие пучки, пропарьте в течение 5 мин и положите в посуду для запекания. Смешайте вместе панировочные сухари, соль и 50 г. Положите тертый сыр поверх цветной капусты. Запекайте в духовке в течение 10 минут. Полкилограмма помидоров сварите на медленном огне, добавьте тертый имбирь и приправьте солью и перцем. Соус можно вылить на запеканку или подать отдельно.
Редька из цветной капусты — сытная и простая. Если вам нравится этот овощ, попробуйте одно из блюд или просто добавьте в меню блюда из капусты.
