Палео диета – как рацион пещерного человека улучшает здоровье
Ешьте как пещерный человек и худейте — таков девиз палео-диеты.
Этот принцип питания был «разработан» на практике нашими далекими предками. В период палеолита (около 10 000 лет назад) люди были вынуждены много путешествовать, чтобы охотиться. Они ели растительную пищу и мясо. Как показали исследования, ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания не были распространенными болезнями в то время.
Согласно статистике 2019 года, сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти. Основываясь на результатах исследований, мы изучаем, так ли эффективна пещерная диета, как о ней говорят средства массовой информации.
Палео – что это за диета
В отличие от кето-диеты, для палео-диеты не существует строгих правил. Главное — питаться натуральными продуктами. В этой диете не допускаются химические добавки, усилители вкуса и ароматизаторы. Пещерные люди готовят мясо только на огне, поэтому жареные продукты в этой диете разрешены, но количество масла минимально.
Ученые не рекомендуют следовать всем принципам этой диеты. В последние годы была доказана польза многих продуктов питания. Например, те же растительные масла полезны и важны для здорового организма.
Какие продукты можно есть на палео, а какие нельзя
Избегайте употребления обработанных продуктов, чтобы ваш организм мог получить от них максимальную пользу.
Разрешенные продукты питания.
- Мясо и рыба.
- Овощи и фрукты:.
- Яйца и соль
- Семена и орехи.
- Специи и травы.
- Здоровые жиры.
Запрещенные продукты.
- Рафинированный сахар и продукты, содержащие сахар,.
- Зерновые,.
- Фруктовые соки.
- Молочные продукты,.
- Импульсы,…
- Растительные масла,.
- Трансжиры.
- Искусственные подсластители — разрешена только натуральная стевия.
Продукты, которые можно есть в небольших количествах.
- Черный шоколад. В небольших количествах полезен для работы мозга.
- Красное вино . В умеренных количествах он способствует профилактике рака благодаря содержащимся в нем антиоксидантам.
Напитки на палео диете
Самый лучший и полезный напиток — это вода. В последние годы принципы палеопитания несколько изменились в связи с доказанной пользой напитка.
- Зеленый чай Помогает замедлить старение и богат антиоксидантами.
- Кофе. В умеренных количествах он укрепляет сердце.
Достоинства и недостатки палео диеты
По сравнению со средиземноморской диетой и диабетической диетой, старая диета имеет преимущества
- Нормализует уровень сахара в крови — 1
- Он снижает уровень плохого холестерина и
- Помогает быстро сбросить вес — 2
- Нормализует кровяное давление — 3
- Улучшает контроль аппетита — 4
Главный недостаток диеты Палео — отсутствие сложных углеводов в качестве источника энергии. Источниками сложных углеводов являются овсянка и гречка, а также все зерновые и бобовые культуры. Отказ от зерновых может быть полезен не всем, поэтому перед переходом на такую диету следует проконсультироваться с врачом.
То же самое относится и к молочным продуктам. Они являются источником белка и кальция, которые необходимы как взрослым, так и детям. 4 Поэтому лучшее решение перед переходом на палео — обратиться к диетологу для составления меню.
Можно ли похудеть на палео диете
Исследование 2017 года доказало, что палео-диета приводит к потере веса. 5 В среднем люди теряли до 2,5 кг за три недели. Ученые считают, что это связано с уменьшением количества потребляемых калорий. Поэтому диеты, ограничивающие питание, приводят к аналогичным результатам.
Меню палео диеты на неделю
Резкий отказ от привычного образа питания недопустим — вы можете быстро убежать и набрать лишние килограммы, навредив своему здоровью. Эксперты рекомендуют первое время есть то, что вам нравится, три раза в неделю. Однако это должно быть три приема пищи, а не три дня «бесплатного» питания. После этого постарайтесь сократить количество приемов пищи каждую неделю. 6
Понедельник.
- Завтрак: омлет с овощами и фруктами.
- Обед: индейка с салатом из оливкового масла. Горсть лесных орехов.
- Ужин: гамбургер без булочки (вместо листьев салата) и приправы.
Вторник.
- Завтрак: яичница с беконом и фрукты.
- Обед: тот же бургер, что и в понедельник.
- Ужин: лосось и овощи.
Среда.
- Завтрак: остатки вчерашнего ужина.
- Обед: сэндвич с салатом, мясом и овощами.
- Ужин: говяжий фарш с овощами и ягодами.
Четверг.
- Завтрак: яичница и фрукты.
- Обед: остатки предыдущего обеда.
- Ужин: запеченная в духовке свинина с овощами.
Пятница.
- Завтрак: овощной омлет
- Обед: куриный салат с грецкими орехами и маслом.
- Ужин: стейк с овощами и свежеиспеченным картофелем.
Суббота.
- Завтрак: яйца с беконом и фрукты.
- Обед: тот же овощной стейк, что и в предыдущий раз.
- Ужин: запеченный в духовке лосось и овощи с авокадо.
Воскресенье.
- Завтрак: остатки вчерашнего ужина.
- Обед: сэндвич с салатом, курицей и овощами.
- Ужин: запеченная в духовке курица, овощи и специи.
Если трехразовое питание не представляется возможным, вы можете принести свои собственные закуски. В идеале они должны включать.
- Морковь.
- Бананы.
- Грецкие орехи.
- Ягоды.
- Яйца вкрутую.
Палео диета – лучшая профилактика диабета?
В 2015 году ученые провели исследование и доказали, что диета Палео более эффективна в улучшении чувствительности к инсулину, чем диеты для лечения диабета 2 типа.7 Чем хуже чувствительность к инсулину, тем выше риск развития диабета.
Палео диета при аутоимунных заболеваниях
Считается, что эта диета помогает уменьшить симптомы псориаза, экземы и других аутоиммунных заболеваний. На сегодняшний день нет никаких доказательств того, что диета Палео эффективна при этих заболеваниях.
Можно ли заниматься спортом на палео диете
Упражнения при диете Палео не только возможны, но и необходимы. 8
Обращайте внимание на количество потребляемых калорий. Чтобы не навредить своему здоровью, постарайтесь заменить калории, потребляемые во время физических упражнений, калориями, потребляемыми во время диеты. Если он слишком низкий, вы будете чувствовать слабость, а ваше тело будет потеть.
Невозможно сказать, полезна или вредна диета Палео. Каждый живой организм уникален, и пищевые привычки во многом зависят от климата, в котором вы живете, и от того, где жили ваши предки. На севере России именно такое питание является недостаточным и может обернуться головными болями и истощением. С другой стороны, в более теплых регионах старая диета, скорее всего, принесет пользу.
