Овощная диета
Если вы давно пытаетесь похудеть, но не знаете, как это сделать, и ваши усилия не приносят плодов, попробуйте овощную диету. Эта диета полезна, поскольку она не только помогает сбросить вес, но и ускоряет обмен веществ.
Для овощной диеты подходят следующие овощи — морковь, кабачок, капуста, огурец, помидоры, перец, стручковая фасоль, картофель и зелень. Общая суточная норма овощей составляет около 1,5 кг. И большинство из них следует употреблять в сыром или минимально обработанном виде.
Помимо овощей, в рацион можно добавить фрукты, ржаной хлеб, мюсли и молочные продукты с низким содержанием жира.
Плюсы овощной диеты
Растительная диета имеет ряд преимуществ. К ним могут относиться
- Корнеплоды и листовая зелень содержат большое количество минералов, витаминов и других полезных биоактивных веществ.
- Растительная пища богата клетчаткой и пектином, которые стимулируют работу кишечника и улучшают его функционирование.
- Кроме того, клетчатка нормализует микрофлору кишечника и стимулирует рост полезных бактерий.
Завтрак: творог, овощи и помидоры. Обед: суп из капусты, сельдерея, перца и моркови Полдник: салат из помидоров, огурцов и трав Ужин: брокколи, цветная капуста, лук и помидоры.
День 2.
Завтрак: салат из помидоров и огурцов с овощами и перцем Обед: 2 картофелины, отваренные в растительном масле. Послеобеденный перекус: фрукты Ужин: нежирный творог, овощной салат, ржаной хлеб
День 3.
Завтрак: нежирный йогурт Обед: окрошка. Зеленый чай Послеобеденный перекус: 2 печеных яблока Ужин: капустный суп Зеленый чай
День 4.
Завтрак: натуральный йогурт со свежими ягодами Обед: греческий салат (перец, сыр фета, помидоры, оливки, огурец) и кисель Обед: тертая морковь Ужин: жареные баклажаны и кабачки с ягодным компотом
День 5.
Завтрак: суп из сельдерея и зеленый чай Обед: свекольный суп с фруктовым компотом Полдник: тушеная тертая свекла с орехами или черносливом Ужин: овощное рагу. Чай
День 6.
Завтрак: овощной винегрет и оливковое масло. Легкий кефирный обед: гороховый суп. Овощной салат Полдник: баклажан на гриле Ужин: тушеная цветная капуста. Чай
День 7.
Завтрак: вареные куриные яйца. Овощной салат с лимонным соком Питание: окрошка. Послеобеденный перекус: кабачок на гриле. Ужин: рататуй.
Результаты
Овощная диета может помочь вам сбросить до 10 фунтов за одну неделю. Все зависит от вашего организма и скорости метаболизма. По словам тех, кто пробовал эту диету, она положительно влияет на состояние волос, кожи и ногтей. Уходит усталость и отеки, а также лишний вес и нежелательный объем в области бедер и талии.
Отзывы диетологов
— Овощные диеты очень мягкие и предполагают употребление разнообразных овощных блюд. Если диета хорошо сбалансирована и включает блюда с фасолью и горохом, то диета хорошо переносится. В этом случае дефицит белка не развивается. Длительная овощная диета может повысить риск дефицита витамина В12, железа и цинка. Возможно снижение иммунитета и развитие желудочно-кишечных расстройств. По словам диетолога Елены Соломатин, овощной диеты можно придерживаться в течение нескольких дней.
