Отзыв: Диета «Белково-углеводное чередование» — Жир сжигается, а мышцы остаются.
Однажды я сидела с группой девушек на работе, тесной женской компанией, когда в разговоре проскользнуло слово, похожее на BUCH. Ее голос был настолько раздражающим, что я проснулся, притворился, что слушаю их разговор, и спросил «Кто? Кто? И по какой причине?» Я снова спросил. Оказалось, что это не «кто, для кого и для чего», а аббревиатура известного метода похудения — чередования белковой и углеводной диеты. Людям часто лень произносить два или три целых длинных слова, поэтому они придумывают аббревиатуры, которые боятся слушать).
Я никогда раньше не слышал о H&S. Но я был знаком с белковой и углеводной диетой, поэтому проблем не было. Не знаю, может быть, мне было легче соблюдать диету, потому что я не была избалована вкусными лакомствами и могла ограничивать себя во всем настолько, насколько хотела. Может быть, поэтому эта диета не показалась мне сложной?
Суть белково-углеводной диеты заключается в чередовании белков и углеводов.
Эта диета очень популярна среди спортсменов и бодибилдеров (они очень забавные вздутые парни. Я не могу не назвать их сумасшедшими). Спортсменам и бодибилдерам нравится, что эта диета сжигает жир, но мышечная масса, над созданием которой они так усердно работали, не сжигается. Максимальная польза от этой диеты может быть достигнута с помощью упражнений с максимальной отдачей или других физических нагрузок.
Белок (не белок, а протеин) — это основной строительный блок клеток нашего организма. Углеводы — это энергия для организма.
Первые два дня диеты — белковые, т.е. низкоуглеводные. Почему; давайте рассмотрим подробнее. Чтобы организм постепенно распрощался с жировыми отложениями, необходимо постепенно израсходовать все углеводы, содержащиеся в мышцах и печени. По этой причине врачи рекомендуют снизить потребление углеводов. Когда в организме возникает дефицит углеводов в результате питания, организм начинает использовать жировые запасы, и человек медленно, но верно теряет вес. Поэтому рекомендуется уменьшить количество потребляемых углеводов в первые два дня диеты. В первые два дня диеты разрешается потреблять: обычно 3-4 грамма белка на килограмм массы тела (не фактической массы тела). Углеводы — сократите их количество до минимума — обычно менее 1 грамма углеводов на килограмм веса тела. Еще лучше — сократить их количество до 20-25 граммов в день. Нормальный средний вес можно рассчитать следующим образом: рост (см) минус 100 дает средний вес. Смысл всей диеты — чередование, то есть контраст, поэтому чем резче и ярче контраст между белковыми и углеводными днями питания, тем лучше и выраженнее будут результаты. Суточный рацион в первые два дня должен составлять примерно 1200-1500 калорий в день. В белковые дни можно съесть 100 г нежирного творога или омлет из одного или двух яиц. Рыба на пару или на гриле. Несколько ломтиков сыра — не больше. Салат из огурцов и помидоров. Стакан нежирного молока или кефира. Сваренный рис с куриным мясом. Важно: Отваривайте рыбу, а не жарьте ее.
День 3 — углеводный день, т.е. день с низким содержанием белка. В этот день восполняются потери организма в углеводах, но количество белка строго ограничено. Обычно 4-5-6 граммов углеводов на килограмм массы тела. Белок, с другой стороны, должен быть снижен до 1 грамма на килограмм веса тела. В эти дни следует избегать сладостей и мучных изделий. Сладости можно есть, но их количество не должно превышать 1200-1500 калорий в день. В этот день можно есть все виды злаков и мюсли. Молоко можно пить (но не слишком много). Следует употреблять разнообразные фрукты. На ужин можно есть мясо и рыбу, но из этого приема пищи следует исключить углеводы. Зеленый салат.
День 4 — смешанный белково-углеводный день. Как говорят диетологи, в этот день можно питаться так же, как и в день 3, но не следует превышать 1200-1500 калорий в день. Однако этот день питания считается коротким перерывом, т.е. отдыхом для организма, поэтому стоит сбалансировать рацион. Задача этого дня — сбалансировать белки и углеводы. И чтобы суммы были близки к стандартным. Ваш врач или диетолог может разрешить вам в этот день вернуться к обычному ежедневному меню, но только исключить соусы, майонез, торты, мороженое и копчености. На четвертый день я не вернулась к своему обычному меню — я старалась придерживаться диеты до конца, потому что вернуться к своему обычному рациону для меня было равносильно выходу из диеты, а я не могла этого допустить. В белково-углеводные дни я завтракаю йогуртом или кашей с сухофруктами. Диетологи рекомендуют овсянку с сухофруктами. Обед — каша или рыбная лапша. Однако рыба должна быть приготовлена на пару или на гриле — жареную рыбу есть нельзя. Вот почему я не согласен, когда говорят, что вы можете вернуться к нормальному питанию на 4 день этой диеты — нормальное питание — это не то, что вам нужно на 4 день этой диеты. Обычно мы едим жареную рыбу, что запрещено. На обед можно съесть чечевичную кашу (у меня был чечевичный суп). Разрешается также употреблять вареное мясо. Йогурт (как это сделал я) и риаженку можно закусывать. Я также оставил несколько яблок для перекуса. Они вкусные и полезные. В этот день также разрешается овощной салат или овощной салат и хлеб с отрубями.
Если в течение первых двух дней диеты вы потребляете мало белков и углеводов или совсем не потребляете их, вы можете потерять от 0,5 до 1 кг. Более того, несмотря на потребление большого количества углеводов во время еды, вы будете продолжать терять вес на следующий день. Если вы вдруг заметили, что после высокоуглеводного дня снова набрали вес, не волнуйтесь. Это уже не жир, а вода. Углеводы заставляют организм задерживать воду, поэтому после нескольких дней диеты (а затем повторения диеты с первого дня) вы заметите, что ваш вес постепенно приближается к целевому уровню. Конечно, это не внезапно, но это то, что должно быть, и происходит плавно, не мешая нормальному здоровому функционированию организма.
Цикл похудения состоит из четырех дней. Повторяйте эти циклы до тех пор, пока не увидите в зеркале желаемый результат. Если вы хотите избавиться от 5-15 кг, достаточно продолжать эту диету в течение 2-3 месяцев. Лично мне было достаточно одного месяца на этой диете. (Я добилась хороших результатов и, как я надеюсь, и вы, лето было осквернено модными, яркими и откровенными купальными костюмами, гордо красовавшимися на пляже).
