Калорийность сыра (адыгейский, российский, плавленный) на 100 грамм
Сыр считается одним из самых популярных молочных продуктов. Существует широкий выбор сортов. Существует более 100 сортов, различающихся по составу, текстуре и содержанию жира.
Энергетическая ценность сыра разной жирности
Основной продукт ежедневного рациона, любимое лакомство детства с добавками и наполнителями, вкусное угощение — сыр — это все. Однако, несмотря на благотворное влияние продукта на желудочно-кишечную систему, он отличается высоким содержанием микроэлементов и аминокислот, при этом рекомендуемая суточная норма составляет менее 40 г. Энергетическая ценность зависит от способа приготовления, содержания жира и вида.
Считается, что твердые и мягкие сыры имеют самую высокую калорийность, примерно 300 ккал на 100 грамм, т.е. на 40 единиц больше, чем твердый сыр.
Значения для 45% и 50% жирности самые высокие — 330 ккал и 380 ккал соответственно. Сорта с содержанием жира 30% и 20% менее вредны для организма, их ценность составляет 240 и 210 ккал. Однако они не подходят для диеты. Рекомендуется выбирать сорта с содержанием жира в организме не более 6%. Примерами являются творог, «Лайт Сесил», «Ортельмани», «Гаудетта» и «Рикотта». Информацию о пищевом составе сыра различных марок смотрите здесь.
Виды сыров
Калорийность творога составляет примерно 320 ккал, но эта цифра может меняться, если продукт содержит различные добавки. Этот сорт характеризуется нежным творожным вкусом и мягкой текстурой. Узнать, сколько калорий содержит творог, вы можете в наших публикациях.
Очень популярны твердые сыры, калорийность которых достигает 400 ккал.
- «Русский»,.
- «Литовский язык,
- «Голландский»,
- «Чеддер»,
- Костолома».
Самые известные мягкие сорта — «Горгонзола», «Рокфор», «Охотничий» и «Мединский». Рассольные продукты не рекомендуется использовать в диетических целях из-за высокого содержания соли и жира (около 45%). Более легкие варианты — сыр фета и бруха, которые содержат мало жира (160 ккал) и идеально подходят для овощных салатов.
Сливочные сорта с энергетической ценностью 210-280 ккал являются фаворитами.
- Арра.
- «Маскарпоне»,
- «Филадельфия,
- ‘Ortelmani.
- ‘Natura.
Не злоупотребляйте вкусными сырными колбасками (275 ккал) из плавленого копченого сыра. Домашние продукты с калорийностью 115 ккал намного полезнее. Плесневые сыры («Рокфор», «Бри» и «Камамбер») имеют ценность около 300 ккал.
Во время диеты не употребляйте печеные или жареные продукты. Несмотря на прекрасный вкус и хрустящую корочку, он наносит серьезный вред организму, его энергетическая ценность составляет не менее 300 ккал на 100 граммов.
Популярные марки с показателями калорийности
Каждая из перечисленных марок молочных продуктов различается не только по стоимости, но и по содержанию энергии. При соблюдении определенной диеты важно учитывать это при выборе сыра с низким содержанием жира.
Наиболее распространенный рацион — «тофу», который богат белком и микроэлементами, а его калорийность составляет всего 90 ккал.
100-граммовый продукт с низким содержанием жира, известный как «Президентский камамбер», содержит 190 ккал. Чеддер» с жирностью 18% (270 калорий) можно использовать для приготовления низкокалорийных блюд. Слигуни, сыр фета, овечий сыр и коровий баклажан имеют почти одинаковое количество.
Самый популярный сыр в стране, «Российский», имеет жирность 50% и 363 ккал, а «Пармезан» — более 30 единиц.
Маскарпоне (412 ккал) используется в десертах, так как он хрустящий и вкусный. К низкокалорийным сортам относятся «Коштика» и «Сесил» (около 300 ккал) и «Моцарелла» (240 ккал). Калорийность популярной «Голландии» составляет 260-290 ккал на 100 грамм.
Адыгейский» и «Осетинский» имеют индексы 240 и 360 ккал соответственно. Адыгейский» сыр легко усваивается и богат питательными веществами, поэтому его часто включают в рацион спортсменов и детей. Этот продукт повышает выносливость и способствует долголетию у кавказцев.
Калории в плавленых сырках и блюдах с ними
Плавленый сыр — это вид сыра с калорийностью 180-320 ккал, в который добавляют сыворотку, соль и всевозможные усилители вкуса. Энергетическая ценность «Российского плавленого сыра» составляет 300 ккал; почти такие же значения содержатся в нарезанных бутербродах «Ховланд» и «Советский».
Лучший вариант для снижения веса — «Президент Лайт для бутербродов» (180 ккал).
Растопленные молочные продукты можно использовать для приготовления вкусных горячих блюд. Калорийность сырного супа составляет 44 ккал на 100 г, а порция весом 260 г — примерно 115 ккал. Эти цифры применимы, если блюдо содержит 2 куска плавленого сыра, 1 луковицу, 3 картофелины и нежирную сметану.
Обзор калорийности продуктов с сыром в составе
При соблюдении диеты важно выбирать продукты, которые не влияют на вашу фигуру. По статистике, самыми продаваемыми сырами являются сыры с жирностью 50-70%. Однако для снижения веса этот процент не должен превышать 20%.
Примерами полезных блюд с низкой пищевой ценностью являются помидоры или макароны с сыром (90 и 150 ккал).
Более «тяжелые» блюда включают грузинские хачапури и рис (300 ккал) — пиццу с пармезаном, горгонзолой, эмменталем или сыром моцарелла (280 ккал). Если хачапури делается из питы, то ценность снижается до 250 ккал. Калорийность печеного пирога из ламберта и ветчины составляет 240 ккал, а калорийность корочки пирога из эмменталя и тапа — 270 ккал на 100 грамм.
Таблица калорийности сыра на 100 г
Содержание энергии в каждом виде молочного продукта можно найти в таблице калорий на 100 грамм.
Сколько калорий в бутерброде с сыром
Энергетическая ценность сэндвича определяется его ингредиентами. Калорийность только хлеба и сыра составляет 150-250 ккал; добавление сливочного масла увеличивает калорийность на 60 ккал, а колбасы — на 50 ккал.
Бутерброд с ветчиной или нежирным куриным мясом стоит 160 ккал (около 10% от дневной нормы калорий). При соблюдении диеты рекомендуется использовать сыр с содержанием жира не более 20% и заменить хлеб цельнозерновым. О калорийности хлеба читайте в нашей статье: «Хлеб и сыр».
Сыр питателен, вкусен и может быть использован в качестве ингредиента в самых разных блюдах. Диетологи должны покупать сорта с наименьшим содержанием жира.
